''Kebab Salonu realiza Pide Day no dia do trabalhador''

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Pizzas turcas do Fırın Salonu invadem cardápio do restaurante no dia do trabalhador

Nesta quarta-feira, 1° de maio, o grupo Salonu preparou um evento especial para os fãs da gastronomia turca. A esfiharia do Kebab Salonu recebe as famosas pides, receitas icônicas do restaurante irmão Fırın Salonu.

O cardápio, pra lá de especial, recebe as pides que fizeram sucesso durante os quase 3 anos em que o restaurante ocupou o número 147 da Heitor Penteado. Entre elas a Firin, mussarela fresca com toque de alho, rúcula, picles de uva e pastirma. A Ispanak, espinafre, cebola e queijo de cabra artesanal, finalizada com gema, a Mantar, Mussarela fresca, cogumelos defumados, toque de tahine e chá preto defumado, e a Sucuk, queijo e linguiça de cordeiro no estilo turco. Para a sobremesa, os fãs podem contar com o künefe, doce de massa de sêmola com queijo e calda de açúcar bastante típico na Turquia.

Há cerca de um mês o Fırın Salonu deixou o casarão em que ficava e passou a ocupar uma loja ao lado do Kebab Salonu. Com a mudança, o chef Fred Caffarena reformulou o cardápio e passou a explorar mais as mezes e sua veia autoral com influência da Turquia e Oriente Médio. "O novo Firin fica ao lado da esfiharia, então resolvi trabalhar o novo cardápio seguindo a vertente de uma cozinha do Oriente Médio que nós não conhecemos no Brasil. Mostrando suas possibilidades e sua flexibilidade. Mas muitos tem pedido um especial com as pides, então resolvemos relembrar o início do Kebab Salonu, quando fazíamos o Pide Day, agora com as receitas que contam a história do Fırın Salonu".

O evento acontece das 12h às 19h no Kebab Salonu, Heitor Penteado 699.

Serviço

PideDay

Data: 1° de maio

Horário: 12h às 19h

Local: Rua Heitor Penteado, 699

Fonte:Assessoria

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